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慢性肠炎者不宜食用

来源:藏红新文科普知识   时间: 2022-08-06

白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。在生活中我们常常接触白黑芝麻,都对它的作用有一定的了解,知道它的价值不菲。然而白芝麻有些什么功效呢?白芝麻的作用又有哪些呢?亲,您一定也想了解吧

白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。在生活中我们常常接触白黑芝麻,都对它的作用有一定的了解,知道它的价值不菲。然而白芝麻有些什么功效呢?白芝麻的作用又有哪些呢?亲,您一定也想了解吧。那么我们一起往下阅读吧^_^

成分:含有其他常见的营养物质,如大量的脂肪和蛋白质,还有一些膳食纤维,维生素B1、B2、尼克酸、钙、铁、镁等等矿物质,可以补充人体的营养需求。

性味:味重庆看癫痫的医院?甘、性平

归经:入肝、肾、肺、脾经

功效:有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体,抗衰老之功效。可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。

调节胆固醇:白芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。

防皮肤炎症:白芝麻中含有丰富的维生素e,能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症。

可护肤美肤:常吃芝麻,可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人,肠内存留的毒素会伤害人的肝脏,也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘,并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人,由于其武汉的癫痫病医院哪里好?营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。

1、食用禁忌:

(1)患有慢性肠炎,有腹泻症状的人最好不要食用芝麻,因为芝麻有致泻的作用。

(2)芝麻和鸡肉一起吃,会引起食物中毒,严重者甚至死亡。所以,禁止芝麻和鸡肉同食。芝麻不能多吃,每天小半勺即可,吃多会导致内分泌紊乱,也引起头发的发质下降。

2、适宜人群:适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核,以及荨麻疹,习惯性便秘者食用;适宜糖尿病、血小板减少性紫癜、慢性神经炎、末稍神经麻痹、癫痫发作一次用喝药吗痔疮以及出血性素质者食用。

1、食用方法:烹饪原料,如作糕点的馅料,点心、烧饼的面料,亦可作菜肴原料。芝麻可榨制香油(麻油),供食用或制糕点;种子去皮称麻仁,烹饪上多用作辅料;芝麻仁外面有一层稍硬的膜,把它碾碎才能使人体吸收到营养,所以整粒的芝麻应加工后再吃;炒制时千万不要炒糊。

(1)蛋白芝麻脆饼:蛋白用蛋抽打散后,加入糖搅匀;再加入低粉搅匀;再是白芝麻,加入后搅匀;最后淋入融化的黄油搅匀;烤盘上铺上油布,用勺子背面摊成圆形,入烤箱160度中层烘烤10分钟左右(时间和火候一是要根据自家烤箱来定,二是要根据面糊摊的大小来定);出炉后趁热借用擀面杖之类的工具拗弯。

(2)白芝麻南瓜球:准备250G南瓜泥;准备适量白油;南瓜泥中四川癫痫哪家医院好?倒入适量高粉;揉成面团;加入白油揉成光滑面团;搓成长条;切成大小差不多的小剂子;搓成小球;烤盘撒上白芝麻;在每个小球上占满芝麻;放入烤箱160度35分钟。

(3)芝麻粳米粥:芝麻50克炒熟研末,待粳米100克煮成粥后,拌入芝麻末同食。

2、购买指导:

(1)用手绢或纸巾辨真伪。抓少许黑芝麻放在湿手绢或湿纸巾上揉搓不掉色的为真正的白芝麻。

(2)尝味道。真正的白芝麻吃起来不苦,有轻微甜感,有香味。如果是染色的黑芝麻会有一种怪怪的机油味或不正常的味道,而且发苦。

3、食用技巧:一般吃炒熟的白芝麻可以一天吃一小把,就是大约10g左右就可以的。不能多吃,容易造成便秘的。

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